طريقة تحضير سلطة التونة مع البيض.. أسهل وأبسط الخطوات

سلطة التونة مع البيض واحدة من أكثر أنواع السلطات الشائعة حول العالم، لسهولة تحضيرها، ومكوناتها المميزة التي جعلت منها طبقًا لذيذًا ومشبعًا وخصوصًا لمن يتبعون الحميات الغذائية المختلفة.

المقادير

لتحضير سلطة التونة والبيض بطريقة سهلة وبسيطة،تحتاجين لما يلي:

1/2 كوب من المايونيز.

1 ملعقة كبيرة من الخردل.

1 ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج.

1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا.

1 تونة معلبة.

1/4 كوب من الكرفس المقطع إلى قطع صغيرة.

2 ملعقة كبيرة من المخلل المقطع إلى قطع صغيرة.

2 ملعقة كبيرة من البصل المقطع إلى قطع صغيرة.

4 حبات من البيض المسلوق المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم (حسب الرغبة)

ملح.

فلفل.

الخطوات

لتحضير  سلطة التونة والبيض، قومي:

خلط كل من المايونيز، الخردل، البقدونس، والبابريكا بواسطة شوكة طعام داخل وعاء إلى أن يتم الحصول على مزيج ناعم ومتماسك.

أضف كل من التونة، الكرفس، المخلل، والبصل إلى الوعاء مع التحريك جيدًا والحرص على تقطيع التونة إلى قطع صغيرة أثناء التحريك.

قم أخيرًا بإضافة مكعبات البيض المسلوق إلى السلطة وخلص المكونات بشكل جيد.

سلطة التونة والبيض ومرضى السكري

يُنصح مرضى السكري بتناول أنواع السلطات الغنية بالخضروات والألياف وتقليل تناول السلطات التي تحتوي على أي نوع من الدهون.

عند تحضير سلطة التونة يُنصح باستبدال المايونيز بمعلقة واحدة من زيت الزيتون في الوصفة.

سلطة التونة والبيض ومرضى القلب

يفضل عدم اضافة الملح إلى  سلطة التونة والبيض، حيث إن عنصر الصوديوم سيكون عالي في المكونات الأساسية لهذه الوصفة.

ينصح باستبدال التونة المحفوظة بالزيوت النباتية عالية الأملاح بالتونة المحفوظة بالماء، مع العلم بأن التونة مصدر غني جداً بالأوميجا والضرورية للحفاظ على صحة القلب ويفضل عادة اختيار "التونة البيضاء" مثل الالباكور والرنجة، لأنها تحتوي أكثر من غيرها على الأوميجا.

يفضل استخدام الزيتون المحلى.

يُنصح بتقليل كمية المايونيز، الملح، والمخلل في الوصفة لمرضى القلب، إذ عادة ما يُنصح بالابتعاد عن الأطعمة الغنية بالأملاح والدهون لهؤلاء الأشخاص.

سلطة التونة والبيض والنساء الحوامل

إذا كنت ممن يعانين من حرقة المعدة أو الحموضة العالية فقللي من الكمية المتناولة من وصفة  سلطة التونة والبيض أو قللي الليمون المضاف وقللي من كمية الكريمة وعدم إضافة المايونيز وصفار البيض.

يجب أن تحرص المرأة الحامل على طهي البيض وسلقه بشكل جيد من أجل تجنب الإصابة بعدوى بكتيريا السالمونيلا التي يمكن انتقالها بواسطة البيض النيء أو غير المطهو بشكل جيد.