طريقة عمل اللبنة والبيض لفطور خفيف ومغذي يناسب كل الأذواق

تعد اللبنة من أكثر الأطعمة التي يفضلها الكثيرون على وجبتي الفطور والعشاء، بفضل طعمها الكريمي اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، خاصة عندما تحضر في المنزل بطريقة طبيعية وصحية.

طريقة عمل اللبنة

تعد اللبنة من أكثر الأطعمة التي يفضلها الكثيرون على وجبتي الفطور والعشاء بفضل طعمها الكريمي اللذيذ وقيمتها الغذائية العالية، خاصة عندما تُحضّر في المنزل بطريقة طبيعية وصحية

طريقة تحضير اللبنة خطوة بخطوة:

ـ اخلطي الزبادي مع الملح جيدًا.

ـ ضعي الخليط داخل قطعة الشاش أو القماشة القطنية، واربطيها بإحكام.

ـ ضعي القماشة في مصفاة فوق طبق عميق داخل الثلاجة من 12 إلى 24 ساعة حتى ينفصل مصل اللبن.

ـبعد مرور الوقت، افتحي القماشة لتحصلي على لبنة كريمية القوام تشبه الجاهزة.

ـيمكنكِ تقديم اللبنة مباشرة مع زيت الزيتون والزعتر، أو حفظها في برطمان نظيف مغمور بزيت الزيتون داخل الثلاجة لمدة أسبوعين

أفكار لتقديم اللبنة
مع الزعتر أو الشبت المفروم أو الفلفل المجروش لإضافة نكهة مميزة

البيض المقلي بالسمن البلدي والثوم

البيض المقلي بالسمن البلدي والثوم ...  تعتمد وجبة الفطور الصباحية على مكونات بسيطة ومتوفرة في مطبخك مثل البيض والسمن البلدي والثوم، إلا أنها تحتوي على نكهة زكية وشهية للسمن والثوم وفائدة غذائية كبيرة مما يجعلها وجبة فطور مختلفة وتستحق التجربة اليوم

مقادير البيض المقلي بالسمن البلدي والثوم
- البيض : 2 حبة
- السمن البلدي : ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مفروم)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير مقادير البيض المقلي بالسمن البلدي والثوم

سخني مقلاة على نار متوسطة الحرارة.
أضيفي ملعقة كبيرة من السمن البلدي واتركيه يسخن حتى يذوب ويتحمر قليلاً.
أضيفي فصوص الثوم المفرومة إلى السمن الساخن وقلبي لمدة 30 ثانية حتى يصبح لونه ذهبياً ويطلق رائحته الزكية.
اخفقي البيض قليلاً بالشوكة ثم اسكبيه في المقلاة فوق السمن والثوم.
اتركي البيض على النار حتى ينضج حسب الرغبة.
قدمي البيض بالسمن والثوم ساخناً بجانب الخبز