الزراعة تحسم الجدل: لا مواد كيماوية وراء تغير لون الطماطم.. آمنة 100%

طمأن الدكتور خالد جاد، وكيل معهد المحاصيل الحقلية بوزارة الزراعة، المواطنين بشأن ما يثار حول ظهور اللون الأبيض داخل بعض ثمار الطماطم، مؤكدا أنها آمنة تماما وصالحة للاستهلاك ولا تمثل أي خطورة صحية.

سر تغير لون الطماطم

وأوضح جاد، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «هذا الصباح»، المذاع عبر فضائية إكسترا نيوز، أن هذا التغير يرتبط بصبغة طبيعية تسمى «اللايكوبين»، والتي تتأثر بارتفاع درجات الحرارة، حيث قد يتحول سطح الثمرة إلى اللون الأحمر سريعًا بينما يبقى الجزء الداخلي أبيض لبعض الوقت.

عوامل زراعية تزيد اللون الأبيض

وأشار إلى أن بعض العوامل الزراعية مثل زيادة الأسمدة النيتروجينية أو نقص البوتاسيوم والفوسفات قد تسهم أيضا في هذا المظهر، لافتا إلى أن الأمر طبيعي تمامًا ولا علاقة له بأي مواد كيماوية كما يتم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي.

وشدد على أن القيمة الغذائية للطماطم وسلامتها لا تتأثر بهذه التغيرات، داعيًا المواطنين إلى عدم الانسياق وراء الشائعات وتناول الطماطم بثقة واطمئنان.

في وقت سابق، أعلن الدكتور خالد جاد، وكيل معهد المحاصيل الحقلية بوزارة الزراعة، عن تمديد مهلة صرف الأسمدة الزراعية لمدة 10 أيام إضافية، في خطوة استباقية تهدف إلى تفادي أزمة تكدس الأسمدة وضمان حقوق المزارعين، موضحا أن كميات من الأسمدة لم يتم صرفها حتى الآن مع قرب نهاية شهر سبتمبر الجاري، ما كان سيتسبب في تكدس شديد في المخازن، ويحرم بعض المزارعين من الحصول على حصصهم المقررة، لافتا إلى أنه لهذا السبب، وجّه وزير الزراعة بتعليمات واضحة بتمديد فترة الصرف، حتى يتمكن كل مزارع من استلام حصته كاملة دون تأخير أو ازدحام.

الأسمدة المتبقية ستُستخدم في الزراعة 

وأشار جاد، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج «صباح الخير يا مصر» المُذاع على القناة الأولى المصرية، إلى أن الكميات التي لم تُستخدم خلال الموسم الصيفي، لن تضيع هدرًا، بل سيتم الاستفادة منها في الموسم الزراعي الحالي، قائلًا: «هناك زراعات تتم قبل الموسم الشتوي، سواء كانت خضروات، برسيم، أو بنجر سكر، ومن المهم أن تصل الأسمدة إلى المزارع في الوقت المناسب ليستفيد منها خلال هذه الفترة».