طريقة تحضير ساندويتش سومارا الجزائري الشهير بخطوات بسيطة

المكونات
15 د
4 اشخاص
2 خبز باغيت جاهز نقسمه على نصفين
4 علب تونة حارة بنكهة الطماطم
4 م ك هريسة
1 كيلو بطاطا مقلية
4 حبات بيض مسلوق
1 طماطم مقطعة مربعات صغيرة
1/2 بصلة مقطعة مربعات صغيرة
1/2 علبة فلفل حار مخلل مقطع دوائر
2 م ك زيت الزيتون

للتقديم :

نحضر المكونات المذكورة ، في صحن نضع التونة الحارة نضيف لها ملعقتين زيت الزيتون حتى نخفف شوية من الحار
نفتح الباغيت نزيل اللب من الداخل نطلي طبقة جيدة من الهريسة ثم التونة و الخضار المقطعة ثم البطاطا المقلية و البيض المسلوق

نقدم الساندويتش الحار مع الزيتون الحار

سلطة جزائريه كلاسيكية:
المكونات  
كوب طماطم كرزية.
¼ حبة بصل حمراء.
2 ملعقة كبيرة بقدونس.
2 ملعقة كبيرة كزبرة.
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون.
ملعقة صغيرة ملح.
½ ملعقة صغيرة كمون.
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
الخطوات 
قطّع الطماطم إلى نصفين.
افرم البصل ناعمًا والبقدونس والكزبرة.
أحضر وعاء صغير الحجم.
امزج كافة المكونات، واخلطها معًا جيدًا.
أضف التوابل الملح وزيت الزيتون والكمون والفلفل الأسود.
اخلطهم معًا جيدًا، وقدّم سلطة مغربية باردةً.
سلطة مغربية بالجزر والحمص
المكونات  
450 غرام جزر مقشر ومبشور.
علبة حمص مغسولة ومصفاة.
⅓ كوب مشمش.
½ كوب لوز محمّص.
½ كوب نعناع مفروم.
2 ملعقة كبيرة كراث مفروم ناعمًا.
فص ثوم مفروم.
مكونات الصلصة 
¼ كوب زيت زيتون.
¼ كوب عصير برتقال طازج.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
ملعقة كبيرة عسل.
ملعقة صغيرة قشر ليمون.
مكونات بهارات الصلصة 
ملعقة صغيرة كمون.
الخطوات: 
أحضر وعاء كبير الحجم وعميق.
أضف كافة مكونات الصلصة (عصير الليمون والبرتقال والعسل وقشر الليمون وزيت الزيتون).
أضف البهارات أيضًا (الكمون والزنجبيل والقرفة والملح والكزبرة والبهارات والفلفل).
اخلطها معًا جميعها، وقلبهم جيدًا.
أضف كافة مكونات السلطة (الجزر والحمص والمشمش واللوز والنعناع والكراث، والثوم).
قلبهم معًا جيدًا، ثم غطّها بغلاف بلاستيكي.
ضعها في الثلاجة 30 دقيقة، وانقلها إلى طبق مناسب للتقديم.
زينها بالأعشاب المفرومة، ثم قدّم طبق السلطة مغربية باردًا