طريقة عمل شربة الخضار وصدور الفراخ..غداء لمرضي السكر تعد وجبة مثالية

تعد شوربة الخضار وجبة مثالية لمرضى السكر لما توفره من ألياف غذائية عالية تساعد في تنظيم مستويات السكر بالدم، بالإضافة إلى انخفاض محتواها من السعرات الحرارية والكربوهيدرات وقدرتها على تعزيز الشعور بالشبع، مما يجعلها خياراً صحياً ومُشبعاً في إطار حمية مرض السكري. 
فوائد شوربة الخضار لمرضى السكر
شوربة خضار بالبروكلي
المكوّنات
٦٠ دقيقه
٦ أفراد
كوب فاصوليا
كوب بسله (بازيلا)
كوب جزر
كوبين بروكلي
شوربة حسب الاحتياج
ملح حسب التذوق
¼ معلقه صغيره كلا من:
فلفل اسود
وكمون
وكزبره جاف

الخطوات:

في حلة على النار هنضيف تقريبا لتر شوربة تغلى هنكون محضرين الخضاراول ماتغلي الشوربه هننزل بالبسله والفاصوليا والجزر ونهدي النار عليهم ونغطيهم يستوي مع بعض ثلث تربع تسويه هنضيف بعدها البروكلي

هنقلبه معاهم ونخليهم يكملوا تسويه كلهم مع بعض هنظبط الملح والتوابل

الدجاج لمرضى السكرى.. بهذه الطريقة يمكن تناوله بشكل آمن

ما يجب تناوله وما يجب تجنبه" هو مصدر قلق كبير خاصة للأشخاص أصحاب الأمراض المزمنة من بينهم مرضى السكرى، وذلك لأن ما تأكله يمكن أن يؤثر بشكل مباشر على صحتك ورفاهيتك، بالإضافة إلى التحكم في مستويات الأنسولين، ويُعتقد أن اتباع نظام غذائي صحي يمكن أن يساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم وتجنب حدوث أي ارتفاع مفاجئ، مما يساعد أيضًا في الحفاظ على مستوياته مستقرة، وفقًا لما ذكره تقرير موقع "تايمز أوف انديا"

ويوضح التقرير أن الدجاج يعتبر من العناصر الغذائية المفيدة لمرضى السكرى، حيث وفقًا لخبراء الصحة، يمكن أن يكون الدجاج خيارًا صحيًا وغنيًا بالبروتين لمرضى السكرى ولكن عند تحضيره بعناية.

طريقة عمل صدور دجاج مشوية:

المقادير لتحضير صدور دجاج مشوية
صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومنظفة، وزن القطعة حوالي 112 غرام.
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج.
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج.
3 فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
ملعقة صغيرة بابريكا.
1/2 ملعقة صغيرة أوريغانو.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/2 ملعقة صغيرة فلفل بودرة.
الخطوات لتحضير صدور دجاج مشوية
امزج عصير الليمون والبقدونس وزيت الزيتون والفلفل والأوريغانو والثوم في كيس بلاستيكي كبير الحجم، واخلطهم معًا جيدًا.
أثقب الدجاج بالشوكة عدّة مرات من أماكن مختلفة، ورشها بالملح والفلفل.
أضف قطع الدجاج إلى الكيس، وقلبها مع الصلصة جيدًا، واتركها مدّة 20 دقيقة في الثلاجة.
أخرج الدجاج من الكيس، وضعها في صينيّة مناسبة للخبز.
أدخل الصينيّة إلى الفرن للشواء مدّة 5 إلى 6 دقائق من كل جانب على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تمامًا.
انقل صدور دجاج مشوية إلى طبق مناسب للتقديم وتناولها فورًا.