خبراء الزراعة: ارتفاع أسعار الطماطم طبيعي ومؤقت.. ولن تزيد عن 20 جنيهاً للكيلو
تشهد أسواق الطماطم ارتفاعًا نسبيًا في الأسعار خلال الأيام الأخيرة لتتراوح ما بين 10 و13 جنيهًا للكيلو، وسط توقعات بزيادة مؤقتة خلال الأسابيع المقبلة مع دخول فترة "فاصل العروات"، ويرى خبراء الزراعة أن هذه الزيادة طبيعية ومرتبطة بدورات الإنتاج، مؤكدين أن الأسعار لن تتجاوز 20 جنيهًا كحد أقصى قبل أن تعود إلى مستوياتها الطبيعية مع بدء العروة الشتوية.
السوق يخضع للعرض والطلب
من جانبه، قال الدكتور أحمد جلال، عميد كلية الزراعة بجامعة عين شمس، إن الارتفاع الذي تشهده أسعار الطماطم حاليًا ليصل إلى نحو 12 و13 جنيهًا للكيلو، يُعد أمرًا طبيعيًا ومرتبطًا بدورات الإنتاج واختلاف العروات، مؤكدًا أن الأمر مؤقت وسرعان ما تعود الأسعار إلى طبيعتها مع زيادة المعروض.
وأوضح جلال، في تصريحات خاصة لـ"نيوز روم"، أن ارتفاع درجات الحرارة مع قلة المعروض يؤدي إلى زيادة الأسعار بشكل نسبي، لكنها تعود سريعًا للانخفاض بمجرد دخول عروة جديدة وزيادة الإنتاج.
وأضاف أن تأثير هذا الارتفاع على الأسر، بما فيها محدودو الدخل، يظل محدودًا، نظرًا لأن الأسعار الحالية لا تقارن بالقفزات السابقة التي وصلت فيها الطماطم إلى مستويات غير مسبوقة.
وشدد عميد كلية الزراعة على أن الأسواق في مصر تعمل وفق آليات العرض والطلب، ولا يمكن فرض تسعيرة جبرية على منتج مثل الطماطم، مشيرًا إلى أن فروق الأسعار بين المناطق طبيعية في ظل اختلاف تكاليف النقل وأساليب البيع، حيث يمكن أن يباع الكيلو في منطقة مثل شبرا بـ7 جنيهات، بينما يصل في بعض المناطق الراقية أو داخل الهايبر ماركت إلى 20 أو 30 جنيهًا.
فيما أكد حسين أبو صدام، نقيب الفلاحين، أن أسعار الطماطم ما زالت في الحدود الطبيعية رغم ارتفاعها النسبي خلال الأيام الماضية، موضحًا أن ما يحدث ليس "قفزة سعرية" بقدر ما هو تعافٍ بعد فترة طويلة من الانخفاض الذي وصل إلى أقل من سعر التكلفة، ما كبّد المزارعين خسائر كبيرة.
وقال أبو صدام، في تصريحات خاصة لـ"نيوز روم"، إن سعر الطماطم حاليًا يتراوح بين 10 و12 جنيهًا للكيلو، مشيرًا إلى أن الزيادة المتوقعة خلال الشهر المقبل قد تصل إلى 20 جنيهًا كحد أقصى، وذلك نتيجة لما يُعرف بـ"فاصل العروات" حيث يقل المعروض مع نهاية موسم وبداية موسم جديد، مما يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في الأسعار لا يتجاوز 20 يومًا.
وفرة الإنتاج ويحول دون تكرار الارتفاعات الكبيرة
وأضاف أن مصر تزرع أكثر من 500 ألف فدان طماطم على مدار العام، ما يضمن وفرة الإنتاج ويحول دون تكرار الارتفاعات الكبيرة التي شهدتها الأسواق العام الماضي حين تجاوزت الأسعار 50 جنيهًا.
وطالب نقيب الفلاحين المستهلكين بترشيد الاستهلاك في حال ارتفاع الأسعار مؤقتًا، مؤكدًا أن السوق يخضع لآليات العرض والطلب، وأن الطماطم سرعان ما تعود إلى أسعارها الطبيعية مع دخول العروة الشتوية في شهري نوفمبر وديسمبر المقبلين.
