مذاق غني وسعر في المتناول.. وصفة البطاطا الحلوة باللبن والكريم كراميل
تشهد الأسواق انتشارًا واسعًا لـ البطاطا الحلوة، وسط إقبال ملحوظ من المواطنين على شرائها، خاصة مع استقرار أسعارها التي تتراوح بين 8 إلى 10 جنيهات للكيلو الواحد.
ويأتي هذا التوجه في ظل رغبة الكثيرين في تحضير وصفات منزلية دافئة ومغذية، أبرزها البطاطا الحلوة باللبن، التي تُعد من الأطباق الشتوية المحببة لدى الأسر.
ومع تزايد التساؤلات حول طريقة إعداد هذا الطبق بطريقة شهية ومضمونة، نقدم لكم وصفة البطاطا الحلوة باللبن والكريم كراميل، التي تجمع بين الطعم الغني والقيمة الغذائية العالية، وتُعد خيارًا مثاليًا للتحلية أو كوجبة خفيفة للأطفال والكبار.
المكونات:
- 2 كيلو بطاطا حلوة
- كمية مناسبة من السكر حسب الرغبة
- كوب ماء
- كوب لبن
- باكيت كريم كراميل
- ملعقة كبيرة قشطة
- ملعقة كبيرة زبدة
خطوات التحضير:
1. التحضير الأولي: تُغسل البطاطا جيدًا، ثم تُقشر وتُقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم.
2. السلق: توضع البطاطا في وعاء مع السكر والماء، وتُترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة حتى تنضج تمامًا.
3. بعد السلق، تُهرس البطاطا جيدًا وتُفرد في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
4. تحضير الخليط الكريمي: في الخلاط، يُمزج اللبن مع باكيت الكريم كراميل، وملعقة القشطة، وملعقة الزبدة، ويُخفق الخليط حتى يصبح متجانسًا.
5. يُسكب الخليط فوق البطاطا المهروسة ويُخلط جيدًا حتى تصبح القوام كريميًا وناعمًا.
6. تُوضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى تتماسك وتكتسب لونًا ذهبيًا شهيًا.
وبهذه الخطوات البسيطة، يمكن الحصول على صينية بطاطا حلوة باللبن والكريم كراميل تتميز بمذاق غني وقوام كريمي يرضي جميع الأذواق. وتُعد هذه الوصفة من الخيارات الاقتصادية والمغذية، خاصة في ظل توفر البطاطا الحلوة بأسعار مناسبة في الأسواق المحلية.
تجدر الإشارة إلى أن البطاطا الحلوة لا تقتصر على كونها مكونًا شهيًا في وصفات الشتاء، بل تُعد من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية التي تلعب دورًا محوريًا في دعم الصحة العامة.
فهي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الطبيعية التي تُسهم في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمن يسعون إلى تعزيز صحة الجهاز الهضمي بطريقة طبيعية وآمنة.
كما تتميز البطاطا الحلوة بوفرة الفيتامينات، لا سيما فيتامين A الذي يُعزز صحة البصر ويساهم في تقوية الجهاز المناعي، إلى جانب فيتامين C الذي يُعد عنصرًا أساسيًا في مقاومة العدوى وتحفيز إنتاج الكولاجين الضروري لصحة الجلد.
وتحتوي أيضًا على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تُساعد في مكافحة الالتهابات وتقليل تأثير الجذور الحرة، مما يجعلها غذاءً داعمًا للوقاية من العديد من الأمراض المزمنة.
