مع انطلاق العام الدراسي الجديد.. 10 أطعمة تعزز ذاكرة الأطفال وتركيزهم
مع اقتراب بداية العام الدراسي الجديد، تتجه أنظار أولياء الأمور والمعلمين نحو تعزيز جاهزية الأطفال الذهنية والنفسية للعودة إلى الصفوف الدراسية.
وفي هذا السياق، تبرز التغذية كعامل محوري لا يقل أهمية عن المناهج التعليمية أو الأنشطة المدرسية مع بدء العام الدراسي، إذ تلعب دورًا أساسيًا في دعم وظائف الدماغ، وتحفيز التركيز، وتعزيز القدرة على التعلّم والاستيعاب.
فالسنوات الأولى من حياة الطفل تُعدّ مرحلة حرجة في نمو الدماغ، حيث تتسارع فيها عمليات التطور العصبي بشكل يفوق أي مرحلة عمرية أخرى، مما يجعل نوعية الغذاء الذي يتناوله الطفل ذات تأثير مباشر على أدائه الذهني وسلوكه اليومي.
لم يعد الطعام مجرد وسيلة لإشباع الجوع، بل أصبح يُنظر إليه كوقود حيوي لنمو عقلي متوازن، وذاكرة نشطة، وقدرة على التحليل والانتباه.
فاختيار الأطعمة المناسبة يمكن أن يُحدث فرقًا ملموسًا في قدرة الطفل على التركيز داخل الفصل، وفي استيعاب المعلومات خلال العام الدراسي، وحتى في تنظيم مشاعره وسلوكياته.
ومع تنامي الوعي العلمي حول العلاقة بين التغذية وصحة الدماغ، بات من الضروري أن يتضمن النظام الغذائي اليومي للأطفال عناصر غذائية مدروسة تساهم في بناء أساس ذهني قوي يدعمهم طوال العام الدراسي.
وفي هذا السياق، نشر موقع Health قائمة تضم 10 أطعمة فعالة تساهم في تعزيز وظائف الدماغ لدى الأطفال والمراهقين، وتساعدهم على تحقيق أداء دراسي أفضل بالتزامن مع بدء العام الدراسي الجديد.
1. المأكولات البحرية
الأسماك مثل السلمون والسردين والتونة غنية بأحماض أوميغا 3، الزنك، واليود، وهي عناصر أساسية لتطور الجهاز العصبي وتحسين الفهم والتركيز.
2. الحبوب الكاملة
الشوفان، الكينوا، والشعير توفر فيتامينات ب المركّبة التي تدعم إنتاج النواقل العصبية، وتمنح الدماغ طاقة مستقرة طوال اليوم.
3. البيض
مصدر ممتاز للكولين وفيتامين B12، وهو ضروري لإنتاج الأستيل كولين، الناقل العصبي المرتبط بالذاكرة والمزاج.
4. الكاكاو الخام
يحتوي على الفلافونويدات التي تعزز تدفق الدم إلى الدماغ، إلى جانب معادن مثل المغنيسيوم والزنك، ما يجعله مفيدًا للتركيز والمزاج.
5. الفاصوليا
تمد الجسم بطاقة طويلة الأمد، وتحتوي على الزنك وأوميغا 3 النباتية، مما يدعم التفكير والتحليل.
6. العدس
غني بحمض الفوليك وفيتامينات ب، ويساهم في تقوية الذاكرة وتقليل عوامل تدهور الدماغ، مع قيمة غذائية عالية وسعرات منخفضة.
7. المكسرات والبذور
مثل الجوز واللوز وبذور الكتان والشيا، وهي مصادر لفيتامين E ومضادات الأكسدة، وتساعد على تقليل التوتر وتعزيز الإدراك.
8. الكركم
يحتوي على مادة الكركمين المعروفة بخصائصها المضادة للالتهاب، والتي تحسن الحالة المزاجية وتدعم وظائف الدماغ.
9. الخضروات الورقية
السبانخ، الكرنب، والخس غنية بحمض الفوليك والكاروتينات، وتساهم في الحفاظ على صحة الخلايا العصبية وتحسين الإدراك.
10. التوت
الفراولة والتوت الأزرق والأسود تحتوي على مضادات أكسدة قوية مثل الأنثوسيانين، التي تدعم نمو خلايا دماغية جديدة وتعزز الذاكرة.
