طريقة عمل حلاوة سمسمية بأكثر من وصفة شهية وسهلة لمناسبة المولد النبوي

طريقة عمل حلاوة سمسمية من أكثر الوصفات التي يزداد البحث عنها مع اقتراب المولد النبوي، فهي الحلوى الأشهر في هذه المناسبة المباركة، وتُعد من الحلويات الشرقية التقليدية التي ارتبطت منذ القدم بالمواسم الدينية والاحتفالات الشعبية. تتميز حلاوة السمسمية بمذاقها الغني وفوائدها الغذائية، إذ يحتوي السمسم على نسبة عالية من الكالسيوم والمعادن والفيتامينات التي تعزز الطاقة والصحة. في هذا المقال سنتعرف على أكثر من طريقة عمل حلاوة سمسمية بالعسل والدبس، بالإضافة إلى وصفات مبتكرة مثل كعك السمسم وكرات التمر بالسمسم.

سمسمية بالعسل

المكونات:
3 أكواب سمسم – كوب عسل – كوب سكر – رشة قرفة – مبشور زنجبيل – رشة ملح.

طريقة التحضير:
قومي بتحميص السمسم على نار هادئة حتى يتحول إلى اللون الذهبي. في مقلاة أخرى ضعي العسل والسكر مع القرفة والزنجبيل والملح، واتركي الخليط يغلي لمدة دقيقتين. أضيفي السمسم بسرعة وقلّبي جيدًا، ثم افردي الخليط على ورق زبدة وقطعيه حسب الشكل المطلوب. اتركيه يبرد تمامًا قبل التقديم.

سمسمية بالدبس

المكونات:
كوب دبس تمر – كوب سكر – كيلو سمسم محمص.

طريقة التحضير:
اخلطي الدبس مع السكر على نار هادئة حتى يذوب، ثم أضيفي السمسم وقلّبي المكونات جيدًا. شكّلي الخليط على هيئة مستطيلات صغيرة واتركيها لتجف وتتماسك قبل التقديم.

كعك السمسم

المكونات:
4 أكواب دقيق – كوب سكر – كوب زيت – كوب ماء – ملعقة كبيرة بيكنج باودر – رشة ملح – ملعقة هال مطحون – سمسم محمص.

طريقة التحضير:
امزجي المكونات الجافة معًا، ثم أضيفي الزيت والماء للحصول على عجينة متماسكة. شكّليها كرات صغيرة وغمسيها بالسمسم، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق زبدة. اخبزيها في فرن على حرارة 160 درجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

كرات التمر بالسمسم

المكونات:
كوب تمر منزوع النوى – ملعقة زبدة – رشة هال – سمسم محمص.

طريقة التحضير:
اعجني التمر مع الهال، ثم سخنيه مع الزبدة حتى يصبح طريًا. شكّلي الخليط إلى كرات صغيرة واغمسيها بالسمسم، ثم ضعيها في الثلاجة لبعض الوقت قبل التقديم.

فوائد حلاوة السمسمية

طريقة عمل حلاوة سمسمية لا تمنحك فقط وصفة لذيذة، بل تقدم فوائد صحية عديدة بفضل احتوائها على السمسم الغني بالكالسيوم والحديد والزنك. تساعد السمسمية على تقوية العظام، تعزيز الطاقة، والوقاية من التعب والإرهاق. لذلك تعتبر من الحلويات المثالية في الأعياد والاحتفالات.

سر نجاح وصفة حلاوة السمسمية

للحصول على أفضل نتيجة عند تجربة طريقة عمل حلاوة سمسمية، يجب تحميص السمسم جيدًا قبل إضافته للخليط، كما يُفضل فرد الخليط بسرعة على ورق الزبدة حتى لا يتصلب قبل التقطيع. أيضًا، يمكن إضافة نكهات مثل الفانيليا أو الهيل لتعزيز الطعم.

استمتعي بأجواء المولد مع وصفات حلاوة السمسمية

الآن بعد أن تعرفتِ على أكثر من طريقة عمل حلاوة سمسمية سواء بالعسل أو بالدبس أو حتى مع التمر، أصبح بإمكانك تحضير هذه الحلوى الشهيرة بسهولة في المنزل وإسعاد أسرتك بمذاقها المميز في المولد النبوي. جربي هذه الوصفات ولا تفوتي الفرصة للاحتفال بأجواء مبهجة ولذيذة.