"ما اروحش الغيط دي البامية شوكتني".. بدء موسم حصاد البامية في أراضي قنا |فيديو
تعد محافظة قنا من المحافظات الاولي في زراعة البامية التي تشتهر بها المحافظة وتزدهر تلك الزراعة خلال فترات الصيف بجميع الحقول .
وهذا ما اكده عدد من المزراعين الذين اشاروا الي زراعة البامية من الزراعات ،والبامية تنمو بشكل جيد عندما تكون درجة حرارة التربة حوالي 21 درجة مئوية أو أعلى في صعيد مصر،ولذا يُفضل زراعة البامية في العروة الصيفية المتأخرة من فبراير حتى مايو، وبعدها يبدا موسم الحصاد في شهر اغسطس.
واكد محروس مجاهد، احد المزراعين أن ما اصعب ما يوجهنا خلال تلك الفترة هي الخشرة الخضراء التي تأكل الزراعة وتتلف المحصول ولذا نقوم بالرش مباشرة في الزريعة التي تحصل فيها الحشرة.
ولفت إلى أن الزراعة اختلفت وبالطبع التغيرات المناخية اثرت بشكل كبير علي الزراعة خلال هذا العام.
ونوه إلى أن الحر الشديد يتلف المصول ويجعله في حالة ذبول وتعفن وهذا ما يحعلنا نضطر الي الخصاد مبكرا في مثل هذه الاحوال.
فوائد البامية الصحية.. خضار صيفي بمفعول طبي مذهل وفوائد صحية متعددة
فوائد البامية الصحية متعددة ولا تقتصر فقط على مذاقها اللذيذ، بل تشمل أيضًا دعم الجسم ضد الأمراض المزمنة. من بين أبرز فوائد البامية الصحية أنها تعزز مناعة الجسم وتحميه من الالتهابات. وتُعد فوائد البامية الصحية فعالة في دعم الحمل بفضل غناها بحمض الفوليك، كما أن فوائد البامية الصحية تشمل الوقاية من أمراض الكلى وتنظيم مستويات السكر في الدم. وبالإضافة إلى كل ذلك، تسهم فوائد البامية الصحية في الحفاظ على الوزن المثالي بفضل محتواها المنخفض من السعرات وغناها بالألياف.
ما القيمة الغذائية في البامية؟
تعتمد فوائد البامية الصحية على تركيبتها الغذائية الغنية، حيث تحتوي على:
فيتامينات A، B1، B3، B6، C، K
حمض الفوليك
الكالسيوم والمغنيسيوم
الزنك والمنغنيز
الألياف والبيتاكاروتين
مضادات الأكسدة
هذه التركيبة الفريدة تجعلها من الأطعمة التي يوصي بها الأطباء بشكل مستمر لدعم وظائف الجسم المختلفة.
أبرز فوائد البامية الصحية
1. دعم الحمل الصحي
غنية بحمض الفوليك، ما يجعلها ضرورية لنمو الجنين بشكل سليم، وتقلل من خطر التشوهات الخلقية مثل عيوب العمود الفقري.
2. الوقاية من السكري
تساعد الألياف الموجودة في البامية على تنظيم امتصاص السكر، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لمرضى السكري والوقاية من ارتفاع مستويات الجلوكوز.
3. حماية الكلى
تشير الدراسات إلى أن تناول البامية بانتظام يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض الكلى، خصوصًا لمن يعانون من ارتفاع السكر في الدم.
4. تحسين الهضم وتنظيف القولون
الألياف العالية في البامية تجعلها فعالة في تحسين حركة الأمعاء وتطهير القولون من الفضلات والسموم، كما تقي من الإمساك واضطرابات المعدة.
5. تقوية المناعة والرئتين
يحتوي فيتامين C على دور فعّال في تقوية المناعة، وتقليل خطر الإصابة بأمراض الجهاز التنفسي مثل الربو، خاصة لدى الأطفال.
