فوائد الماتشا الصحية: بديل آمن وأكثر فاعلية من القهوة
فوائد الماتشا الصحية أصبحت محط اهتمام الأوساط العلمية، خاصة بعد دراسة حديثة حذّرت من مخاطر القهوة سريعة الذوبان على صحة العين. فقد أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين يستهلكون هذا النوع من القهوة معرضون للإصابة بالتنكس البقعي المرتبط بالعمر (AMD) بنسبة أكبر بسبع مرات مقارنةً بمن يشربون أنواعًا أخرى من القهوة، ويُرجح أن السبب هو مركب "الأكريلاميد" الناتج عن عملية التحميص، والذي قد يصل إلى شبكية العين عبر مجرى الدم مسببًا ضررًا تدريجيًا.
بديل ذكي وآمن
على النقيض، فإن فوائد الماتشا الصحية تشمل تأثيرات إيجابية على الجسم والعقل، إذ يُحضّر هذا المشروب من أوراق الشاي الأخضر المطحونة ويُعد غنيًا بمضادات الأكسدة التي تساعد في تقليل الالتهابات، وتحسين الذاكرة، وتعزيز صحة القلب. ويحتوي على مركب "الثيانين" الذي يُساهم في تهدئة الجهاز العصبي، ويُقلل من التوتر الناتج عن الكافيين، مما يوفر طاقة مستدامة دون الهبوط المفاجئ في النشاط.
تقوية وظائف الدماغ
في دراسة حديثة شملت 99 مشاركًا، تبين أن استهلاك الماتشا ساعد في تحسين الإدراك الاجتماعي، مثل القدرة على تمييز تعابير الوجه، وهو ما يُعتبر مؤشرًا مبكرًا لتقييم علامات الخرف. وهذا يعكس جانبًا من فوائد الماتشا الصحية المرتبطة بالوظائف الذهنية، ما يجعل الماتشا خيارًا مثاليًا لطلاب الجامعات أو العاملين في بيئات تتطلب تركيزًا عاليًا.
العناية بصحة الفم
فوائد الماتشا الصحية لا تتوقف عند العقل والقلب فقط، بل تمتد لتشمل صحة الفم أيضًا. فبفضل خصائصه المضادة للأكسدة، يعمل على مقاومة البكتيريا الضارّة، ويقلل من التهابات اللثة وتكوّن اللويحات السنية، دون أن يترك أثرًا سيئًا على لون الأسنان أو رائحة الفم كما تفعل القهوة.
تحسين التمثيل الغذائي قبل التمارين
يُسهم الماتشا أيضًا في تحفيز عملية التمثيل الغذائي، ما يجعله مشروبًا مناسبًا قبل ممارسة الرياضة، حيث يُساعد في حرق الدهون دون التأثير على ضغط الدم أو التسبب في ارتفاع مستويات الكورتيزول. وتُعد هذه من أبرز فوائد الماتشا الصحية التي تشجع الرياضيين على تناوله بدلًا من مشروبات الطاقة أو المكملات الكيميائية.
مفيد للبشرة وصحة الجلد
من الإضافات المهمة ضمن فوائد الماتشا الصحية تأثيره الإيجابي على البشرة. إذ تعمل مضادات الأكسدة الموجودة فيه على محاربة الجذور الحرة، ما يبطئ من ظهور علامات التقدم في السن ويُحسن من نضارة البشرة. كما أن احتواءه على الكلوروفيل الطبيعي يساعد في تنظيف الجسم من السموم، ما ينعكس مباشرة على صفاء الجلد.
سهولة التحضير وانتشاره العالمي
بعكس القهوة التي تحتاج إلى أجهزة متخصصة مثل ماكينات الإسبريسو، يمكن تحضير الماتشا بسهولة تامة عبر خفقه في ماء أو حليب ساخن. وتُظهر البيانات أن مبيعاته في الولايات المتحدة تجاوزت 10 مليارات دولار خلال 25 عامًا، بينما تبلغ القيمة السوقية العالمية حاليًا أكثر من 4.3 مليارات دولار، ما يعكس التقدير المتزايد لـ فوائد الماتشا الصحية حول العالم.
