فطار صحي..بيض بالجبن مع سلطة والحلو التوست الفرنسي بالفراولة

يعد الفطار الصحي خطوة أساسية لبدء يومك بنشاط وفي هذا التقرير، نقدم لك وصفة متكاملة تشمل بيض بالجبن مع سلطة خفيفة، يتبعها طبق حلو رائع وهو التوست الفرنسي بالفراولة.

أولا: طريقة عمل البيض بالجبن

المكونات:
• 2 إلى 3 بيضات
• رشة ملح وفلفل أسود
• جبنة قليلة الدسم أو فيتا مفتتة (أو حسب الرغبة)
• ملعقة صغيرة من الزبدة أو قليل من زيت الزيتون

خطوات التحضير:
1. خفق البيض: في وعاء متوسط، اخفق البيض مع الملح والفلفل جيدًا.
2. إضافة الجبن: أضف الجبنة المفتتة إلى خليط البيض وامزج المكونات.
3. تسخين المقلاة: سخن مقلاة غير لاصقة على نار هادئة وأضف الزبدة أو زيت الزيتون.
4. الطهي: اسكب الخليط في المقلاة واتركه ينضج على نار هادئة حتى يتماسك.
5. التقديم: قطع البيض المطهو إلى شرائح وقدمه بجانب السلطة الطازجة.

ثانيًا: طريقة عمل سلطة خفيفة ومنعشة

المكونات:
• حبة طماطم مقطعة
• خيار مقطع
• نصف بصلة صغيرة مقطعة
• فلفل أخضر مفروم
• زيتون أسود أو أخضر حسب التفضيل

التتبيلة:
• عصير نصف ليمونة
• ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:
1. تحضير الخضروات: اغسل جميع الخضروات جيدًا وقطعها إلى مكعبات صغيرة.
2. إضافة الزيتون: أضف الزيتون للخليط.
3. خلط التتبيلة: في وعاء صغير، امزج عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل.
4. التقديم: اسكب التتبيلة فوق السلطة وقلب المزيج جيدًا، ثم قدمها بجانب البيض والجبن.

ثالثًا: حلو الفطار طريقة عمل التوست الفرنسي بالفراولة

المكونات:

لتحضير التوست:
• 6 شرائح من خبز التوست الأبيض
• 3 ملاعق كبيرة زبدة

خليط البيض:
• نصف كوب حليب
• 2 بيضة كبيرة
• ملعقة صغيرة فانيليا
• نصف ملعقة صغيرة قرفة

للتزيين:
• 250 جرام فراولة مقطعة أنصاف
• ملعقة كبيرة سكر

للتقديم:
• زبدة إضافية (اختياري)

خطوات التحضير:

تحضير خليط البيض:
1. في وعاء صغير، اخلط الحليب والبيض والفانيليا والقرفة جيدًا.

تحضير الفراولة:
1. في وعاء كبير، اخلط الفراولة مع السكر واتركها لمدة 20 دقيقة لتتشرب النكهة.

عمل التوست الفرنسي:
1. سخن ملعقة زبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
2. اغمس شرائح الخبز في خليط البيض من الجانبين.
3. حمص كل شريحة في المقلاة من 2 إلى 3 دقائق حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
4. كرر العملية مع باقي الشرائح مع إضافة الزبدة تدريجيًا حسب الحاجة.

طريقة التقديم:
1. رتب شرائح التوست في طبق التقديم.
2. زينها بالفراولة المحلاة وقدمها مع زبدة إضافية حسب الرغبة.

ملاحظات صحية:

• يمكنك استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزبدة لتقليل الدهون المشبعة.
• استبدل الخبز الأبيض بالخبز الأسمر للحصول على ألياف أكثر.
• اختر أنواع الجبن منخفضة الدسم مثل الجبن القريش أو جبن الريكوتا.

وجبة متكاملة مثل هذه تمنحك مزيجًا رائعًا من البروتين، الدهون الصحية، الألياف، والنكهات الغنية، لتبدأ يومك بطاقة وحيوية