4 أطعمة مفيدة للقلب رغم تحذير الأطباء منها البيض والقهوة

حذّر الأطباء من بعض الأطعمة بسبب ارتباطها بالكوليسترول وأمراض القلب، لكن الدراسات الحديثة أعادت النظر في هذه الاعتقادات، لتكشف أن بعض الأطعمة التي كان يُنظر إليها بعين الشك قد تكون في الواقع مفيدة لصحة القلب إذا تم تناولها باعتدال.

ووفقاَ لموقع "ديلى ميل" الدكتور إيفان ليفين، أخصائي أمراض القلب في مستشفى جبل سيناء بنيويورك، أوضح أن هناك عدة أطعمة تعرضت للتشهير لسنوات، رغم أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لصحة القلب.

1. البيض، من متهم برفع الكوليسترول إلى غذاء آمن لفترة طويلة، كان صفار البيض في قفص الاتهام بسبب احتوائه على الكوليسترول، ما جعل الكثيرين يتجنبونه خشية تأثيره على صحة القلب، لكن الأبحاث الحديثة أثبتت أن الكوليسترول الموجود في البيض لا يؤثر بشكل كبير على مستويات الكوليسترول في الدم لدى معظم الأشخاص.

2. الجمبري، مصدر بروتين صحي رغم ارتفاع الكوليسترول

تجنب البعض تناول الجمبري بسبب ارتفاع محتواه من الكوليسترول، لكن الدراسات أكدت أن الكوليسترول الغذائي الموجود في الأطعمة البحرية لا يؤثر على مستويات الكوليسترول في الدم بنفس الطريقة التي تفعلها الدهون المشبعة الموجودة في اللحوم الحمراء، في الواقع، يحتوي الروبيان على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة، ويعد مصدرًا غنيًا بالبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة لصحة القلب.

3. القهوة، مشروب متهم برفع ضغط الدم لكنه مفيد للقلب

القهوة كانت تُعتبر لفترة طويلة مشروبًا محفوفًا بالمخاطر لمرضى القلب، بسبب تأثير الكافيين المؤقت على ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، ومع ذلك، أظهرت مراجعات علمية حديثة، شملت أكثر من 300 ألف شخص، أن تناول القهوة المعتدل لا يرتبط بزيادة خطر ارتفاع ضغط الدم على المدى الطويل، في الواقع، أشارت جمعية القلب الأمريكية إلى أن القهوة السوداء، عند تناولها دون إضافة السكر أو الكريمة، يمكن أن تكون مفيدة لصحة القلب.

4. الأفوكادو، دهون مفيدة وليست ضارة

رغم أنه غني بالدهون، فإن الأفوكادو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة تساعد في خفض الكوليسترول الضار LDL وتعزيز صحة القلب، وجدت دراسة نشرت في مجلة جمعية القلب الأمريكية عام 2022، أن تناول ثمرة أفوكادو واحدة أسبوعيًا يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 16%، كما أن استبدال الدهون الحيوانية، مثل الزبدة والجبن، بالأفوكادو يساهم في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل الالتهابات.