في يومها العالمي.. جمال شعبان: البطيخ ڤياجرا طبيعية ويمنع الجلطات

يُحتفل في الثالث من أغسطس من كل عام باليوم العالمي للبطيخ، وهو تقليد عالمي لتسليط الضوء على هذه الفاكهة الصيفية التي ترتبط بالانتعاش والبهجة والذكريات الحلوة تحت أشعة الشمس.

البطيخ ليس فاكهة فحسب بل من عائلة القرعيات

ينتمي البطيخ إلى عائلة القرعيات التي تضم أيضًا الخيار واليقطين والكوسا ويُزرع من البذور في الحقول تمامًا كأي نوع من الخضروات إلا أنه يصنَّف كفاكهة لأنه يحتوي على بذور وينمو من زهرة نباتية.

يحتوي على مضادات قوية تقي من الأمراض المزمنة

يتميّز البطيخ بتركيبته الغنية بالعناصر التي تحارب الالتهابات مثل الليكوبين وفيتامين C والبيتا كريبتوكسانثين وهذه المواد تُعد درعًا طبيعيًا ضد أمراض القلب والسرطان وبعض الالتهابات المزمنة.

1200 نوع حول العالم ومذاقات لا تُحصى

تُزرع أكثر من 1200 صنف من البطيخ في مختلف أنحاء العالم وتندرج هذه الأصناف تحت أربع فئات رئيسية هي البطيخ ذو البذور والبطيخ الخالي من البذور والبطيخ الأصفر والبرتقالي والبطيخ الصغير.

فاكهة مثالية للرجيم وغنية بالماء والفيتامينات

يُعد البطيخ خيارًا غذائيًا مثالياً لمن يتبعون حمية غذائية لاحتوائه على 46 سعرة حرارية فقط في كل كوب كما أن 92% من تكوينه ماء ويُغطي 15% من احتياجات الجسم من فيتامين C إلى جانب فيتامينات A وB6 والبوتاسيوم.

من مرّ الطعم في إفريقيا إلى الحلاوة في مصر

أصول البطيخ تعود إلى صحراء كالهاري في إفريقيا حيث كان مرّ المذاق ويُستخدم كمصدر للترطيب قبل أن يتم تهجينه في مصر ليأخذ طعمه الحلو المعروف اليوم.

اليابان تقدم البطيخ المكعب والهرمي في الأسواق

تُنتج اليابان نوعًا غريبًا من البطيخ يُزرع في قوالب مربعة ويُعرف بالبطيخ المكعب وهو أغلى ثمنًا وغير ناضج بالكامل لكن يُقبل عليه البعض كقطعة فنية للعرض أكثر من كونه طعامًا.

الصين تتصدر قائمة الدول المنتجة للبطيخ عالميًا

تُنتج الصين حوالي 60% من بطيخ العالم تليها تركيا وإيران بينما تأتي الولايات المتحدة في المرتبة السابعة بإنتاج يصل إلى 3.4 مليار رطل سنويًا بقيمة سوقية تقارب 500 مليون دولار.

كل جزء منه صالح للأكل حتى القشرة والبذور

لا تقتصر فوائد البطيخ على اللب الأحمر فقط بل يمكن تناول بذوره الغنية بالبروتين والمغنيسيوم وقشوره التي تحتوي على مضادات أكسدة وفيتامينات وتُستخدم في بعض المطابخ كمخللات أو تُقلى وتُضاف للأطباق.

جمال شعبان: البطيخ ڤياجرا طبيعية ويمنع الجلطات

أكد الدكتور جمال شعبان عميد معهد القلب القومي الأسبق أن البطيخ يُعد من أقوى الفواكه لدعم صحة القلب حيث يحتوي على مادة السيتروللين الموسعة للشرايين ومركب الليكوبين الذي يقي من الجلطات بالإضافة إلى نسبة عالية من الماء والبوتاسيوم التي تمنع الجفاف.