الصناعات الغذائية: انخفاض الدولار ينعكس على أسعار السكر والدقيق والزيوت
قال المهندس أشرف الجزايرلي، رئيس غرفة الصناعات الغذائية، إن انخفاض سعر الدولار خلال الفترة الماضية كان له أثر إيجابي مباشر على أسعار مكونات رئيسية تدخل في صناعة المنتجات الغذائية الأساسية مثل السكر والدقيق والزيوت، مشيرًا إلى أن هذا الانخفاض ساهم في تثبيت الأسعار أو خفضها في بعض الفترات، متوقعًا أن يشهد السوق مزيدًا من الانخفاضات خلال الأشهر المقبلة في حال استمر استقرار العملة الأجنبية عند المستويات الحالية.
مشاركة القطاع الخاص مع الحكومة في تخفيف الأعباء على المستهلكين
وأوضح الجزايرلي أن غرفة الصناعات الغذائية وأعضائها من المصنعين يتابعون عن كثب تطورات السوق والأسعار، ويؤكدون استعدادهم الكامل للمشاركة في أي مبادرات حكومية تستهدف تخفيف الأعباء على المستهلكين من خلال خفض أسعار المواد الغذائية الأساسية، خاصة أن “الخفض الحقيقي يبدأ من التكلفة”.
وأضاف أن انخفاض الدولار يؤدي بالضرورة إلى تراجع تكلفة استيراد المواد الخام والمكونات الغذائية، مما ينعكس إيجابًا على أسعار المنتجات النهائية في الأسواق.
وأشار رئيس الغرفة إلى أن الصناعات الغذائية تعتمد بشكل كبير على مكونات مستوردة تمثل نسبة كبيرة من تكاليف الإنتاج، لافتًا إلى أن خفض سعر الدولار يقلل هذه التكاليف، ويزيد من فرص المصنعين لتقديم منتجات بأسعار أقل دون المساس بجودة الإنتاج.
وذكر أن هذا الانخفاض في التكاليف بدأ ينعكس تدريجيًا في الأسواق خلال الأشهر الماضية، مع وجود بعض التثبيتات أو التخفيضات الجزئية في أسعار سلع رئيسية مثل السكر والدقيق والزيوت، وهي سلع تدخل في العديد من الصناعات الغذائية المنزلية والمصنعية.
وأشار الجزايرلي إلى أن الغرفة تقوم بمراقبة مستمرة لسوق المواد الغذائية، خاصة خلال شهري أغسطس وسبتمبر المقبلين، مشددًا على أهمية التعاون مع سلاسل التوزيع الكبرى لضمان وصول التخفيضات على الأسعار إلى المستهلك النهائي بشكل فعلي وملموس، وعدم احتجازها أو استغلالها في رفع هوامش الربح على حساب المواطن.
وأكد أن مبادرات التعاون بين القطاع الخاص والحكومة ستكون محورًا رئيسيًا في المرحلة المقبلة لتحقيق الاستقرار في الأسعار، ودعم القدرة الشرائية للمستهلكين، خصوصًا أن ارتفاع أسعار الغذاء يؤثر بشكل مباشر على حياة الأسر.
كما أشار إلى أهمية الدعم الحكومي المستمر للقطاع الصناعي من حيث التيسيرات المالية والجمركية، التي تساهم في تخفيض تكلفة الإنتاج بشكل عام.
وأكد المهندس أشرف الجزايرلي أن غرفة الصناعات الغذائية تبقى على استعداد دائم للعمل جنبًا إلى جنب مع الحكومة والقطاعات التجارية لضمان تحقيق أهداف خفض الأسعار وتعزيز الأمن الغذائي، معربًا عن أمله في أن يستمر سعر الدولار في الانخفاض أو الاستقرار عند مستويات مناسبة تتيح تحقيق المزيد من التخفيضات التي تعود بالنفع على الاقتصاد الوطني وعلى المواطن المصري على حد سواء.
