وصفة سريعة لعشاق المكرونة بالثوم والليمون في 15 دقيقة فقط

أصبح الجميع يفضل السرعة قبل التجديد في جميع أنواع المأكولات التي نقوم بتناولها ، وبالأخص لعشاق المكرونة فهذة  وصفة تجمع بين السرعة والطعم المميز، فمكرونة الثوم والليمون هي الخيار الأمثل وصفة بسيطة بمكونات متوفرة دائمًا في المطبخ، لكن نتيجتها ستفاجئك بنكهاتها المنعشة وتوازنها المثالي بين الحموضة والعمق.

المكونات:

• نصف كيس مكرونة (أي نوع تفضلينه)
• 3 فصوص ثوم مفرومة ناعم
• عصير ليمونتين
• بشر ليمونة واحدة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• رشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• جبن بارميزان أو رومي مبشور (اختياري)
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اسلقي المكرونة في ماء مغلي مملح حتى تنضج، ثم صفيها واحتفظي بكوب من ماء السلق.
2. في مقلاة على نار هادئة، سخّني زيت الزيتون ثم أضيفي الثوم وقلّبيه حتى تظهر رائحته دون أن يتحمّر.
3. أضيفي عصير الليمون وبشره، وقلّبي المزيج لمدة دقيقة لتعزيز النكهة.
4. أضيفي المكرونة المسلوقة وقلّبيها جيدًا مع الصوص، وإذا كانت بحاجة إلى مزيد من السوائل أضيفي القليل من ماء السلق.
5. تبّلي الخليط بالملح والفلفل، وأضيفي الجبن المبشور إذا أردتِ طعمًا أغنى وأكثر دسامة.
6. قدّمي المكرونة في طبق التقديم، وزيّنيها بالبقدونس المفروم لمسة من الانتعاش واللون.

نصيحة تقديم:

قدّميها مع قطعة توست مقرمشة أو سلطة خضراء خفيفة، وهتحصلي على وجبة متكاملة ولذيذة بدون مجهود يُذكر.

سواء كنتِ في يوم عمل مزدحم أو محتاجة وصفة سريعة لعشاء مميز، مكرونة الثوم والليمون هتكون وصفة تكرريها أكتر من مرة.