"اتسحروا خفيف".. جلاش بالجبنة والسبانخ وسلطة زبادي وعصير ليمون بالنعناع

لا شك أن وجبة السحور يجب أن تكون وجبة خفيفة وأيضا مُشبعة، ولا تُسبب العطش خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة في نهار شهر رمضان الكريم هذا الأسبوع.

لذلك "نيوز رووم"، تقدم لكي اليوم اقتراحات لوجبة السحور تحتوي على عناصر غذائية متعددة وأيضا مُشبعة ومفيدة للصحة لإحتوائها على العديد من العناصر الغذائية.
 

الجلاش بالجبنة والسبانخ

المقادير

500 جم سبانخ مجمدة

500 جم جبنة

2 كوب جبنة موتزاريلا

فص ثوم مفروم

ملعقة كبيرة زعتر مفروم

رشة جوزة الطيب

ملح وفلفل أسود

زيت زيتون
 

الطريقة

تعصر السبانخ من الماء تماماً وتخلط مع الجبن والتوابل والثوم، وُتفرد ٤ طبقات جلاش في صينية مدهونة بزيت الزيتون، ثم تُضاف حشوة السبانخ والجبنة، وبعدها تُضاف 6 أوراق جلاش فوق طبقة الحشوة مع دهن كل طبقة بزيت الزيتون، وتدخل الفرن على درجة حرارة ١٨٠، وتترك حتى تبرد ويتم بعدها تقديمها مع السلطة والعصير.
 

سلطة زبادي مع الجزر

تتسم سلطة الزبادي بمذاقها المميز، كما أنها غنية بعناصر غذائية عديدة ومفيدة للجسم، حيث أن الزبادي من الأطعمة المفيدة والغنية بالبكتيريا الصحية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، كما أن الجزر يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة.

المكونات

علبة زبادي

٢ جزر مبشور

رشة كمون

رشة ملح

ملعقة مايونيز

تخلط كل المقادير السابقة، وتضعي ملعقة زيت زيتون في النهاية ويتم تقديمها.

عصير الليمون بالنعناع

ليمون "فريش"

نعناع "فريش"

سكر ستيفيا أو عسل "حسب الرغبة"

ثلج

الطريقة

تخلط جميع المكونات السابقة وتصفى جيداً ويتم تقديمها على الفور مع الثلج.

فوائد عصير الليمون

يشتهر عصير الليمون بغناه بفيتامين C، بالإضافة إلى الكالسيوم والبوتاسيوم، وهذا ما يجعله مفيدًا لصحة الجسم، فهو يساهم في حماية الجسم من مختلف الأمراض والمشكلات الصحية، كما أن من فوائد عصير الليمون الغذائية احتوائه على المغنيسيوم، والحديد، والزنك، والسيلينيوم، بالإضافة إلى كميات ضئيلة من أنواع فيتامين B الأخرى.

أما فوائد النعناع متعدزة منها تحسين متلازمة القولون العصبي، وتخفيف أعراض القولون العصبي، وتناول  النعناع مع وجبات الطعام يساهم في تمرير الطعام في المعدة بشكل أسرع وذلك لأن عسر الهضم يحدث نتيجة بقاء الطعام في المعدة لمدة طويلة.