طريقة عمل الكوكيز في المنزل: وصفة سهلة وسريعة لتحضير حلوى شهية

تعتبر طريقة عمل الكوكيز في المنزل من أسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها بسرعة وبمكونات بسيطة متوفرة في كل مطبخ. الكوكيز من الحلويات المفضلة لدى الأطفال والكبار على حد سواء، ويقبل الكثيرون على شرائها جاهزة من المخابز، لكن تحضيرها في المنزل يمنحك ضمان جودة ونظافة المكونات وطعماً ألذ. في هذا المقال، نعرض لك طريقة عمل الكوكيز بخطوات سهلة تضمن لك نتائج لذيذة ومقرمشة.

مكونات طريقة عمل الكوكيز

2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

2 كوب حبيبات شوكولاتة داكنة أو بالحليب حسب الرغبة

كوب زبدة طرية

3/4 كوب سكر أبيض

2 بيضة كبيرة

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

ملعقة صغيرة ملح

خطوات تحضير طريقة عمل الكوكيز في المنزل

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (356 فهرنهايت) لتحضير الفرن مسبقاً.

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة مع السكر باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح الخليط ناعماً وكريمي القوام.

أضيفي الفانيليا والبيض إلى خليط الزبدة والسكر، واستمري في الخفق حتى يمتزج المزيج جيداً.

في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج صودا والملح بشكل متساوٍ.

أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى المكونات السائلة مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة متماسكة.

أضيفي حبيبات الشوكولاتة وقلبي العجينة حتى تتوزع الشوكولاتة بشكل متساوٍ.

باستخدام ملعقة صغيرة أو يديك، شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها على صينية الفرن مع ترك مسافة كافية بينها.

اخبزي الكوكيز في الفرن لمدة 11 إلى 13 دقيقة أو حتى تتحمر الأطراف ويصبح سطحها ذهبي اللون.

اتركي الكوكيز لتبرد قليلاً قبل نقلها إلى طبق التقديم.

نصائح لنجاح طريقة عمل الكوكيز

استخدمي زبدة طرية لسهولة الخفق وللحصول على قوام ناعم.

لا تفرطي في خبز الكوكيز حتى لا تفقد قوامها الطري والمقرمش في نفس الوقت.

يمكن إضافة مكسرات مفرومة أو جوز الهند حسب الرغبة لإضفاء نكهة مميزة.

جربي استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة مثل الشوكولاتة البيضاء أو الداكنة لتعزيز الطعم.

احتفظي بالكوكيز في علبة محكمة الغلق للحفاظ على طراوتها لفترة أطول، وقدميها مع كوب من الحليب البارد لمذاق أفضل.