طريقة عمل الزلابية فى المنزل بخطوات سهلة وناجحة من أول مرة

طريقة عمل الزلابية فى المنزل من أكثر الوصفات التي يزداد البحث عنها، خاصة من قِبل السيدات، لما تتميز به من سهولة في التحضير وطعم رائع يُرضي جميع أفراد الأسرة. وتُعد الزلابية من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يُمكن تنفيذها بمكونات بسيطة ومتوفرة دائماً. إذا كنتِ تبحثين عن وصفة ناجحة، فإن طريقة عمل الزلابية فى المنزل تمنحك نتيجة ممتازة دون تكلفة كبيرة. في هذا التقرير، نقدم لكِ بالتفصيل طريقة عمل الزلابية فى المنزل خطوة بخطوة مع توضيح طرق التقديم المختلفة. ويمكنكِ الاعتماد على طريقة عمل الزلابية فى المنزل للحصول على مذاق مماثل تماماً لما يُقدم في المحلات، بل وألذ أيضاً.

المكونات المطلوبة:

¼ كيلو دقيق متعدد الاستخدامات

ملعقة كبيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة نشا

ملعقة صغيرة سكر

350 مل من الماء الدافئ

رشة ملح

¼ ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات طريقة عمل الزلابية فى المنزل:

1. في وعاء، ضعي جزءًا من الماء الدافئ مع السكر والخميرة و3 ملاعق من الدقيق، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يتفاعل.

2. في وعاء آخر، اخلطي باقي كمية الدقيق مع النشا ورشة الملح والفانيليا.

3. أضيفي خليط الدقيق إلى المزيج الذي تم تخميره، وقلّبي جيدًا حتى يتجانس الخليط تمامًا.

4. غطي الوعاء واتركي العجينة في مكان دافئ لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تختمر بشكل جيد.

5. بعد التخمير، قلّبي الخليط مرة أخرى لإخراج الهواء منه.

6. سخّني كمية وفيرة من الزيت في مقلاة عميقة، ثم باستخدام ملعقة صغيرة، شكّلي كرات صغيرة من العجين وضعيها في الزيت الساخن.

7. قلّبي الزلابية حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا من جميع الجهات.

8. فور خروجها من الزيت، ضعيها مباشرة في شربات ثقيل بارد أو أضيفي أي صوص متوفر لديكِ مثل صوص الشوكولاتة أو الكريمة أو الفستق، ويمكن أيضاً تزيينها بالمكسرات حسب الرغبة.

أفكار متنوعة لتقديم الزلابية:

الزلابية بصوص الشوكولاتة

الزلابية بصوص الفستق

الزلابية بسكر بودرة فقط

الزلابية بصوص الحليب المكثف

الفوائد والأضرار الصحية للزلابية:

رغم أن الزلابية تعتبر من الحلويات اللذيذة والمحببة، إلا أن لها بعض الجوانب الصحية التي يجب معرفتها:

فوائد الزلابية:

تمد الجسم بالطاقة بسبب احتوائها على السكر والكربوهيدرات.

تحسن الحالة المزاجية بفضل طعمها الحلو والمحبب.

سهلة الهضم إذا تم تناولها بكميات معتدلة ودون إفراط في الزيت أو السكر.

أضرار الزلابية:

تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية مما قد يسبب زيادة في الوزن.

غنية بالدهون إذا تم قليها بكمية كبيرة من الزيت.

غير مناسبة لمرضى السكر أو من يتبعون أنظمة غذائية صارمة دون تعديل مكوناتها.

جربيها بنفسك واستمتعي بالمذاق الشرقي الأصيل

باتباع خطوات طريقة عمل الزلابية فى المنزل يمكنكِ تحضير ألذ حلوى بخامات بسيطة وطعم لا يقل عن زلابية المحلات. اختاري الصوص أو التغطية المفضلة لديكِ وقدميها لعائلتكِ بطرق مختلفة كل مرة.