طريقة عمل الكيكة بأربع وصفات مضمونة.. اسفنجية وعادية وشوكولاتة وبرتقال

طريقة عمل الكيكة تعتبر من أكثر ما يتم البحث عنه يوميًا، فالكثير من السيدات وربات البيوت وأحيانًا الرجال يرغبون في تعلم طريقة عمل الكيكة بمذاق ينافس المحلات. سواء كنتِ تفضلين الكيكة العادية الهشة، أو طريقة عمل الكيكة الاسفنجية للتورتات، أو كيكة الشوكولاتة الغنية، أو حتى كيكة البرتقال الطرية، فإليكِ أسهل وأفضل الطرق المجربة لتحضير الكيكة في المنزل.

طريقة عمل الكيكة الاسفنجية

المكونات:

6 بيضات

كوب سكر بودرة

1 وربع كوب دقيق

2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة كبيرة خل

ربع كوب ماء

رشة ملح

كريمة زبدة وفورماسيل للتزيين

طريقة التحضير:

1. اخفقي بياض البيض مع الخل والملح حتى يتماسك.

2. في وعاء آخر، اخفقي صفار البيض مع السكر والفانيليا.

3. أضيفي الماء بالتدريج، ثم اخلطي الدقيق والبيكنج بودر.

4. ادمجي بياض البيض برفق، ووزعي الخليط في صينية مدهونة.

5. اخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة

المكونات:

3 أكواب دقيق

¾ كوب سمنة

1 ونصف كوب سكر

5 بيضات

2 باكو فانيليا

1 ونصف كوب لبن

باكو بيكنج بودر

رشة ملح

طريقة التحضير:

1. اخلطي الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.

2. في وعاء آخر، اخلطي السمنة مع السكر، ثم أضيفي البيض والفانيليا واللبن.

3. ادمجي المكونات الجافة مع السائلة حتى يتكون خليط ناعم.

4. صبي العجين في صينية، واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة

المكونات:

3 بيضات

كوب سكر

كوب زيت

كوب حليب

4 ملاعق كاكاو

½ كوب دقيق

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

التحضير:

1. اخلطي الزيت والسكر والكاكاو.

2. احتفظي بكوب من الخليط لصوص التزيين.

3. أضيفي باقي المكونات، واخلطي جيدًا.

4. اخبزي الكيكة على حرارة 150 درجة حتى النضج، ثم زينيها بالصوص.

طريقة عمل الكيكة بالبرتقال

المكونات:

2 كوب دقيق

1 وربع كوب عصير برتقال

بشر برتقال

نصف كوب زيت

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

كوب سكر

ملعقة خل

رشة ملح

طريقة التحضير:

1. اخفقي عصير البرتقال مع السكر والزيت والبشر.

2. أضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح.

3. أضيفي الخل وامزجي جيدًا.

4. اسكبي الخليط في صينية مدهونة، واخبزيها على 180 درجة حتى تمام النضج.

نصيحة أخيرة

تعلم طريقة عمل الكيكة في المنزل يضمن لكِ مذاق لذيذ ومكونات مضمونة. يمكنكِ اختيار النوع المفضل لكِ من الكيكة الاسفنجية أو العادية أو بالشوكولاتة أو البرتقال، والاستمتاع بتحضيرها بسهولة في البيت.